Czy jeść nabiał?

Jedzenie nabiału ma tyle samo zwolenników co przeciwników. Ostatnio modne jest wyrzucanie tego czy tamtego, bo niezdrowe. Natomiast później okazuje się, że krytyka często była przesadzona, a produkt daje jakieś korzyści. Tak było np. z jajami, które w końcu okazały się zdrowe. Tylko że nie należy jeść ich za dużo, ale tak jest ze wszystkim. Nabiału nie można jeść, jeśli ma się uczulenie. Jeśli ktoś go nie ma, to jakieś niewielkie ilości nabiału nic nie zaszkodzą, a jeszcze pomogą. Mleko jest smaczne, zawiera wapń, tylko że najlepsze jest jak najbardziej naturalne. Unikać należy takiego UHT, które ma bardzo długą datę przydatności, a w sklepach z reguły nie stoi w chłodni, ale gdzieś dalej. Z mlekiem to ono już nie ma za wiele wspólnego. Zdrowe są sery białe. Kanapka, na nią ser biały i rzodkiewka ze szczypiorkiem to bardzo smaczny posiłek na śniadanie. Naturalne jogurty oraz kefiry są nawet bardzo zdrowe, ponieważ zawierają ważne dla zdrowia jelit probiotyki. Są bardzo wskazane po zakończone kuracji antybiotykowej.